Vistas karijs no Ceilonas

Sastāvdaļas: sīpoli 3 gab., ķiploki 2 daiviņas, ingvers 10 g, karijs 3 ēd.k., milti 2 ēd.k., Risso kukurūzas eļļa – 5 ēd.k.,vistas fileja 500 g, šampinjoni 100 g, selerijas 1 gab., kokosrieksts, tomāti 2 gab., zaļumi, malti sarkanie pipari pēc garšas, sāls pēc garšas.

Pagatavošana

1. Blenderī sasmalcināt 1 sīpolu, ingveru un ķiplokus.
2. Dziļā pannā uzkarsēt Risso Kukurūzas eļļu, pievienot kariju un sasmalcinātu sīpolu. Pievienot 2 karotes ūdens un sautēt 2 min.
3. Sagriezt vistas fileju nelielos kubiņos. Pievienot klāt sīpola maisījumu, kā arī miltus un sautēt vēl 20 min. Pievienot sāli.
4. Sīpolus sagriezt gredzenos.
5. Sagriezt sēnes un apcept ar sīpoliem, sarkaniem pipariem un seleriju. Pievienot sāli.
6. Apceptās sēnes samaisa kopā ar gaļas masu. Sautēt vēl 10 min.
7. Sagriezt tomātus kubiņos, koksriekstu un pievieno karijā.
8. Izlikt ēdienu uz salātu lapām un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.