Ančiuvių užkandėlė
Ančiuvius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Puode gerai įkaitinkite aliejų (panardinus duonos gabalėlį į aliejų, jis turi spragsėti). Miltus sumaišykite su druska, pipirais ir tarkuota citrinų žievele. Kiekvieną ančiuvį apvoliokite šiame mišinyje ir dėkite jį į įkaitintą aliejų. Patiekite su apelsinų skiltelėmis. Puikiai tinka kaip užkandis prie vyno. Tokia užkandėlė labai populiari Ispanijoje.
500 g mažų ančiuvių (arba kitų mažų jūrinių žuvų)
¾ saulėgrąžų aliejaus RISSO
4 valgomųjų šaukštų miltų
Citrinos ir apelsino papuošimui
Druskos ir pipirų pagal skonį
![](https://risso.lt/wp-content/uploads/2018/08/lt-3.png)